Plat instantané: Y a pas plus simple !
Cette recette fromentinoise se prépare idéalement avec la soupe fraîche "Gastromer" ou "de l'ile de Noirmoutier"... mais aussi des bretonnes, basques ou provençales...
1 litre de soupe de poisson 400 gr de cabillaud ou de bar parfaitement épilé
1- Verser la soupe dans une casserole,
2- découper en dés le filet de cabillaud ou le bar préparé, sans la peau. 3- Verser le poisson dans la soupe froide. 4- Faire chauffer à feu moyen.
Quand l’ébullition est atteinte, le poisson est cuit.
Servir avec ou sans rouille ou aïoli, avec ou sans croûtons.
Comments