Succulent et idéal pour rassasier une grande tablée. La première fois que j'y ai goûté, nous étions dix-huit à table...
Les délicieuses ravioles étant une spécialité du Dauphiné, on n'utilisera pas un autre fromage que le Comté AOP
– Ravioles fraîches au Comté en plaques de 4 : 2 cassettes de (Pour 4-6 personnes)
- 5 à 6 courgettes, selon grosseur
– 500 g de crème entière pasteurisée
- Un morceau de Comté
– sel, poivre
(Un robot, disque râpe moyenne sera utile)
Un plat à four de 26x20
1- Râper les courgettes au robot, si possible
2- Déposer en couche alternées dans un plat à four, les courgettes râpées, les ravioles et la crème fraîche, en commençant et en finissant par une couche de courgettes.
On peut saler et poivrer modérément entre les couches.
Finir en saupoudrant le Comté râpé
3- Saler, poivrer.
4- Enfourner à 170° 30 à 40 minutes en surveillant.
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